Mięso i mleko „bez GMO”? Po okresie karencji w żywieniu zwierząt

produkcja drobiu, rynek mięsa, komisja europejska — Fot. Mirosław Lewandowski

Żeby mięso, mleko czy jaja mogły być oznaczone jako wolne od organizmów genetycznie zmodyfikowanych, zwierzęta, od których produkty te pochodzą, będą musiały przejść okres karencji w żywieniu. W tym czasie nie będzie wolno karmić ich paszami GMO.

Do konsultacji społecznych trafił właśnie projekt rozporządzenie ministra rolnictwa w tej sprawie.

Jak napisano w uzasadnieniu do tego aktu, sposób oznakowania produktów pochodzenia zwierzęcego jako wolnych od GMO jest oczywisty w sytuacji, gdy zwierzęta, z których lub od których pozyskano te produkty przez całe życie nie były karmione paszami GMO, a producent posiada dokumentację potwierdzającą ten stan.

"Jednak ze względu na postęp hodowlany i wymagania pokarmowe współczesnych ras zwierząt, w powiązaniu z potrzebą utrzymania rentowności prowadzonego chowu, hodowcy zwierząt deklarują, że stosowanie pasz GMO jest w pewnych okresach życia wybranych gatunków zwierząt niezbędne. Kompromisem w tej sytuacji jest dopuszczenie znakowania żywności pochodzenia zwierzęcego jako wolnej od GMO, jeżeli tylko w pewnych, najbardziej uzasadnionych okresach żywienia zwierząt wykorzystywano pasze GMO. Jednak w takim przypadku powinien być zachowany okres karencji, w jakim pasze GMO nie były stosowane, bezpośrednio poprzedzający pozyskanie tych produktów. Dzięki temu końcowy odbiorca (konsument) uzyska rzeczywistą informację o nabywanej żywności i sposobie żywienia zwierzęcia, z którego lub od którego ona pochodzi" – czytamy w uzasadnieniu do projektu rozporządzenia.

Zapewniono w nim również, że przy wyznaczaniu długości okresów karencji kierowano się specyfiką produkcji i potrzebami żywieniowymi zwierząt oraz dostępnością na rynku pasz wolnych od GMO. Ponadto urzędnicy wzorowali się na przepisach obowiązujących w Niemczech i Austrii.

I tak, jeśli chodzi o mięso, okres karencji ma wynosić: dla bydła, koniowatych i jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych – 12 miesięcy, kóz owiec, alpak i strusi – 6 miesięcy, świń domowych – 4 miesiące, drobiu – 10 tygodni lub cały okres chowu z wyłączeniem pierwszych trzech dni od dnia wyklucia, zwierząt futerkowych utrzymywanych w gospodarstwach, gdzie pozyskuje się mięso przeznaczone do spożycia przez ludzi – 10 tygodni.

Dla produktów rybołówstwa okres karencji to cały okres chowu. W przypadku mleka ma to być 3 miesiące, a jaj – 6 tygodni.