Siara krów nie tylko dla cieląt?

Zobacz galerię (1)

Mazowiecki Park Naukowo Technologiczny – Park Spółdzielczy w Płońsku we współpracy z Instytutem Zootechniki – Państwowym Instytutem Badawczym w Krakowie oraz Instytutem Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk zrealizuje unijny projekt "Zarządzanie siarą bydlęcą".

Umowa w tej sprawie, jak poinformował portal mazovia.pl, została podpisana 25 listopada.

Siara bydlęca jest to wczesne mleko krów. Charakteryzuje się dużą zawartością przeciwciał czyli immunoglobulin oraz witamin niezbędnych dla cieląt.

Właściwości siary mogą być jednak wykorzystywane także w innych gałęziach przemysłu.

"Niestety obecnie brakuje centralnego banku siary, który byłby zapleczem dla gospodarstw rolnych i innych gałęzi przemysłu. Tymczasem na rynku obserwuje się duże zapotrzebowanie na ten surowiec. Unijny projekt zakłada stworzenie systemu zarządzania siarą bydlęcą jako sposób poprawy efektywności produkcji siary oraz dodatkowe źródło korzyści dla gospodarstw" czytamy w komunikacie opublikowanym na stronie mazovia.pl.

Projekt ma umożliwić produkcję wysokiej jakości bioaktywnej siary liofilizowanej jako surowca dla innych gałęzi przemysłu, m.in. spożywczego, farmaceutycznego czy kosmetycznego.

"Zostaną też wdrożone odpowiednie programy hodowlane i procedury potwierdzania jakości siary. Powstaną lokalne i centralne banki siary jako zaplecza dla gospodarstw rolnych" czytamy na portalu mazovia.pl.

Projekt uzyskał dofinansowanie w wysokości 3,9 mln zł w ramach PROW 2014–2020. Jego liderem jest Mazowiecki Park Naukowo Technologiczny – Park Spółdzielczy w Płońsku, a partnerami Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN w Jastrzębcu oraz Instytut Zootechniki PIB Balice.

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Choroby bydła – podstawy diagnostyki i terapii |Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)