Cena bydła rzeźnego pnie się w górę

Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że cena skupu żywca wołowego kolejny tydzień z rzędu wzrosła. Rolnicy za bydło w skupie przeciętnie uzyskiwali 6,32 zł za kg. 

 

Cena zakupu żywca wołowego w drugim tygodniu sierpnia była o 2% wyższa niż przed tygodniem i wyniosła 6,32 zł za kg.

 

Tym samym notowania żywca wołowego były o około 6% wyższe niż miesiąc i rok wcześniej. 

 

W dniach 10-16 sierpnia za bydło rzeźne klasy R3 średnio w Unii Europejskiej dostawcy uzyskiwali 353,62 euro za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. 

 

W przeliczeniu na polską walutę jest to około 1546,67 zł za 100 kg. Cena ta była o 0,4% wyższa niż w poprzednim tygodniu i o 1% wyższa niż przed miesiącem oraz o 0,2% wyższa niż przed rokiem. 

 

Żywiec wołowy tej klasy w Polsce kosztował 308,49 euro za 100 kg, czyli około 1349,28 zł.

 

Cena uzyskiwana na krajowym rynku była o 13% niższa niż średnio w Unii Europejskiej. Jednocześnie była ona o 14% niższa niż w Niemczech, o 18% niższa niż w Irlandii  oraz o 12% wyższa niż w Niderlandach. 

 

Zakłady mięsne w drugim tygodniu sierpnia zbywały kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat średnio po 12,70 zł za kg.

 

To o 1% drożej niż tydzień wcześniej i o 3% drożej niż przed miesiącem oraz o 2% drożej w odniesieniu do notowań sprzed roku.

 

• Książki warte polecenia: Sygnały racic|Rozród – Praktyczny przewodnik zarządzania rozrodem (Cow Signals)