Winiarze będą mieli swój podręcznik

Zobacz galerię (1)

W kwietniu ukaże się adresowany do polskich winiarzy podręcznik "Ochrona winorośli" autorstwa Janusza Mazurka. Książka jest kompendium wiedzy na temat ochrony winorośli. Wydała ją Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis w Jaśle.

– Poważnym problemem dla rozwijającego się od kilkunastu lat dynamicznie polskiego winiarstwa jest brak fachowej literatury dotyczącej ochrony winorośli. Nasi winiarze zmuszeni są do korzystania z wzorców zagranicznych. Niestety, nie uwzględniają one specyfiki polskich warunków klimatycznych, jak również dostępności środków ochrony roślin – powiedział Roman Myśliwiec z fundacji Galicja Vitis.

Zdaniem eksperta podręcznik Janusza Mazurka pomoże właścicielom winnic "niezależnie od tego czy są to kilkuarową czy kilkunastohektarową gospodarstwa". – Książka jest bogato ilustrowana kolorowymi fotografiami i użytecznymi tabelami – dodał Myśliwiec.

Janusz Mazurek ukończył Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu; uzyskał tam tytuł doktora nauk rolniczych w specjalności ochrona roślin. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Fitopatologicznego, Polskiego Towarzystwa Nauk Ogrodniczych oraz Stowarzyszenia Architektury Krajobrazu. Prowadzi zajęcia z ochrony winorośli na Uniwersytecie Jagiellońskim, Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu oraz Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle.

Podkarpacie należy do ważniejszych w Polsce regionów winiarskich. Istnieje tam blisko 150 winnic, które zajmują 150 ha. Przeciętne gospodarstwo winiarskie na Podkarpaciu zajmuje 20-40 arów. Przeważają odmiany odporniejsze, sprawdzone w lokalnym klimacie.