Wysokie ceny cukru ograniczają spożycie

Zobacz galerię (1)

Wysokie ceny cukru ograniczają jego spożycie w formie nieprzetworzonej, ale za to z nawiązką odbijemy to sobie spożywając więcej słodyczy – ocenia Agencja Rynku Rolnego w raporcie.

Ceny detaliczne cukru w okresie od stycznia do października 2016 r. wzrosły o 29 proc. osiągając poziom 3,17 zł/kg.

Szacuje się, że w odniesieniu do cen sprzed roku były one o 31 proc. wyższe.

"Wzrost cen detalicznych będzie skutkował zmniejszeniem spożycia cukru nieprzetworzonego w gospodarstwach domowych" – piszą eksperci ARR.

Przewidują, że spadek ten zostanie zrekompensowany z nadwyżką przez wzrost popytu na produkty przetworzone o dużej jego zawartości.

W konsekwencji spożycie cukru może być w 2016 r. o 3,7 proc. większe niż w roku 2015 i wynieść 42 kg na mieszkańca.