Rosnący popyt na tuczniki szansą na lepsze ceny

produkty roślinne, produkty zwierzęce, gus, ceny produktów rolnych, ceny w skupie, ceny na targowiskach — Żywiec wieprzowy w skupie był w styczniu o 13,2 proc. tańszy niż przed rokiem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Tuczniki w ostatnich tygodniach w wielu krajach Unii Europejskiej znacznie potaniały. Uruchomienie uboju w największej rzeźni w Niemczech oraz wzrost konsumpcji spowodowały, że ceny żywca wieprzowego zaczęły się stabilizować.

Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej POLPIG informuje, że zmniejsza się presja na ceny skupu tuczników w krajach unijnych.

Przywracane są uboje w rzeźniach, które z powodu koronawirusa zostały zamknięte lub zmniejszono ich wydajność ponieważ brakowało kadry.

Nadwyżka żywca zmniejsza się zwłaszcza w Niemczech, Belgii i w Niderlandach.

Wpływ na spadki cen miała także polityka rządu w Pekinie ograniczająca import wieprzowiny z wielu unijnych zakładów mięsnych do Chin.

Stabilizacja na rynku jest również efektem wysokiej temperatury, która ogranicza dzienne przyrosty zwierząt, a tym samym podaż żywca.

Wznowiono również produkcję w największej rzeźni w Niemczech. Odnotowano też stopniowy wzrost unijnej konsumpcji wieprzowiny.

W notowaniach niemieckiej dużej giełdy z 15 lipca cena tuczników pozostała bez zmian na poziomie 1,47 euro za kg wagi bitej ciepłej (wbc).

W przeliczeniu na polską walutę jest to około 6,60 złotych.

Jak podaje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w dniach 29 czerwca 5 maja dostawcy za trzodę chlewną w Polsce uzyskiwali przeciętnie 5,23 złotych za kg.

Było to o 3% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 7% mniej niż przed miesiącem, a także o 9% mniej niż przed rokiem.

Obecnie odnotowano wzrost cen żywca wieprzowego. Niektóre z monitorowanych zakładów podniosły ceny skupu o 5-10 groszy za kilogram.