Polacy piją coraz więcej mleka

Spożycie mleka w Polsce od 14 lat znacząco rośnie. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) Polacy konsumują rocznie 225 litrów tego surowca. 

 

Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa informuje, że w Polsce od 2006 r. jest notowana wzrostowa tendencja w konsumpcji mleka i jego przetworów. 

 

Z danych GUS opublikowanych 30 października 2020 r. wynika, że bilansowe spożycie mleka krowiego, łącznie z mlekiem przeznaczonym na przetwory bez surowca przerobionego na masło, osiągnęło poziom 225 litrów na mieszkańca.

 

Wynik ten był o 4 litry większe niż w 2018 r., a także aż o 51 litrów większe niż w roku akcesji Polski do Unii Europejskiej, czyli w 2004 r. 

 

W minionym roku spożycie masła na jednego mieszkańca wyniosło 5,4 kg. Było to o 0,7 kg więcej niż w 2018 r. oraz o 1 kg więcej niż w 2004 r.

 

Warto dodać, że spożycie masła w 2009 r. wzrosło do wartości 4,7 kg na osobę i w ciągu kolejnych dwóch lat spadło do 4 kg. Na przełomie następnych lat stopniowo wzrastało i w 2019 r. osiągnęło poziom 5,4 kg.

 

Spożycie mleka w 2000 r. wynosiło 193 l i w ciągu 5 lat spadło do 173 l. W kolejnych latach odnotowywano wzrost, aż do wartości 225 l w 2019 r. 

 

Więcej informacji dotyczących hodowli bydła i produkcji mleka znajdziesz w magazynie "Hoduj z Głową Bydło". ZAPRENUMERUJ