Cena tuczników w Niemczech najwyższa od początku roku

tuczniki, cena, żywiec wieprzowy, Niemcy — Tuczniki w Niemczech kosztują 1,37 euro za kg wagi bitej ciepłej, czyli tyle co przed tygodniem. Foto_Remigiusz Kryszewski

Tuczniki w Niemczech na początku roku były bardzo tanie, a ich cena kształtowała się na poziomie 1,19 euro za kilogram wagi bitej ciepłej (wbc). W maju ich notowania uzyskały najwyższy poziom wynoszący 1,54 euro.

Ceny tuczników na niemieckiej dużej giełdzie od początku 2021 r. do 6. tygodnia roku utrzymywały się na bardzo niskim poziomie wynoszącym 1,19 euro za kilogram wbc. W przeliczeniu na polską walutę było to około 5,35 złotych.

Notowania żywca rosły stopniowo od 7. tygodnia bieżącego roku. Najpierw ich cena wzrosła do 1,21 euro (5,44 zł), a następnie do 1,30 euro (5,85 zł) w 8. tygodniu, 1,40 euro (6,30 zł), w 9., aż do 1,50 euro (6,75 zł), w 10. tygodniu.

Cena ta utrzymała się do 15. tygodnia, a następnie spadła do 1,42 euro za kg wbc (6,39 zł) i pozostała bez zmian przez dwa kolejne notowania. W 19. tygodniu bieżącego roku producenci nareszcie doczekali się kolejnych wzrostów, które osiągnęły poziom najpierw 1,46 euro (6,57 zł) w 19. tygodniu, a następnie 1,54 euro (6,93 zł) w 20. tygodniu.

W kolejnych notowaniach dużej giełdy z 26 maja cena pozostała bez zmian na poziomie 1,54 euro i obowiązuje ona od 27 maja do 2 czerwca 2021 r. Z kolei na małej giełdzie opublikowanej 25 maja spadła ona o 2 centy za kg do wartości 1,63 euro. W przeliczeniu na polską walutę daje to około 7,30 zł.

Wzrost cen na niemieckiej dużej giełdzie jest efektem poprawy pogody i rozpoczęcia sezonu grillowego, a także zniesienia części obostrzeń wywołanych przez Covid-19. Otwarcie restauracji oraz hoteli przełożyło się na wzrost zapotrzebowania na mięso wieprzowe, a co za tym idzie na zwiększenie cen w skupie.